November ist Ganslzeit

Für diese schöne Tradition zaubert unsere Küche ein köstliches Menü ganz im Zeichen des Martinigansl. Das Serviceteam verwöhnt Sie dazu mit erlesenen Weinen und dem beliebten gemütlichen Ambiente des Restaurants Veranda.

Das erwartet Sie beim Ganslessen:

GÄNSELEBERMOUSSE
Butter-Brioche | Preiselbeerröster | Haselnuss | Schnittlauch

***

GANSLEINMACHSUPPE
Croûtons | Parmesan | Liebstöckel-Öl

***

GANSLKEULE AUSGELÖST & GEBACKEN
würziger Gurkensalat | Sesam | Trüffel-Mayonnaise

***

KNUSPRIG GEBRATENES BIO WEIDEGANSL
geschmortes Rotkraut | Kümmel-Erdäpfel | Powidl

***

GEFÜLLTE FEIGE
Frischkäse Crème Brûlée | geeistes Karamell | Rotwein-Espuma

Das Gänsefleisch stammt aus biologischer Landwirtschaft.

            5 Gänge EXKL. Gedeck  | EUR 75            4 gänge EXKL. gedeck | eur 69

Reservieren Sie ihr bio ganslessen AN FOLGENDEN WOCHENENDEN im veranda Wien

                 03.-05. NOVEMBER 2022                                   10.-12. November 2022

TISCH RESERVIEREN

Für Reservierungen und weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne
zur Verfügung.

Tel.: +43-1-522 25 20 194

Mail: veranda@sanssouci-wien.com

Unsere Bio Gänse werden täglich frisch für Sie gebraten.

GANSLMENÜ

Wir freuen uns schon darauf, Sie mit den herrlichen Herbstklassikern der ganslzeit zu verwöhnen!

Im Veranda Wien genießen Sie nicht nur die klassische Martinsgans sondern ein eigens für diese Tradition kreiertes Menü. Unser Küchenteam begeistert mit traditionellen Speisen im typischen Veranda-Stil: regionale Zutaten welche zu raffinierten Gerichten vereint werden. Deshalb arbeiten unsere Spitzenköche mit leidenschaftlichen und selektierten Lieferanten zusammen um ein Genusserlebnis auf höchstem Niveau zu kreieren.

Lieferanten