Die Nr. 1 von 362 Hotels in Wien

Hotel Sans Souci

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Champagner Bar LE BAR im Sans Souci Wien-c-Raphael_Berthold

Alles was Sie wissen müssen 10 Dos & Don'ts über
champagner

Dos

1. Zu unbekannten champagner-WinzeRN greifen

Entdecken Sie die hohe Qualität außerhalb großer Champagnermarken. Preis und Qualität gehen bei Champagner nicht immer Hand in Hand.

2. Mut zu Luft haben

Karaffieren Sie auch mal Champagner! Besonders bei älterem Champagner lohnt sich das Belüften der edlen Tropfen.

3. Auf die Weinbegleitung verzichten

Champagner passen optimal zu jedem Gericht. Probieren Sie einen Jahrgangschampagner zu einem gebratenen Kalb.

4. Ältere Champagner wärmer servieren

Die optimale Trinktemperatur für gereifte Champagner liegt zwischen 8-12°C.

5. Champagner im Glas schwenken

Das Aroma entfaltet sich dadurch noch besser.

Don’ts

1.Alten Mythen glauben

Mythen wie: „Ein Teelöffel im Flaschenhals erhält die Perlage“ und „Champagner wird durch zu lange Reifung schlechter“ sind mehr als überholt.

2.Champagner liegend lagern

Vor Sonneneinstrahlung geschützt, lagern Sie den Champagner am besten stehend bei 12-14°C.

3.Champagner auf Eis trinken

Auch wenn Champagner auf Eis zu servieren, ein Trend zu sein scheint. Dies ist und bleibt ein “No-Go” und verwässert den Champagner.

4.Geöffneten Champagner aufbewahren

Eine Flasche Champagner sollte unbedingt am gleichen Tag ausgetrunken werden.

5.Champagner für besondere Anlässe aufsparen

Es ist immer der passende Zeitpunkt Champagner zu trinken. Genießen Sie den edlen Tropfen so oft wie möglich und warten Sie nicht auf eine einmalige Gelegenheit.

 

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