Die Nr. 1 von 376 Hotels in Wien

Hotel Sans Souci

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Sans Souci Wien

Anreise
Abreise
Zimmer
Personen
Anzahl der Personen

Erwachsene

1 2 3 4

Kinder

Keine 1 2

Alter der Kinder bei Rückreise

Kind 1

0Jahre - +

Kind 2

0Jahre - +

SPA Behandlung

Buchen

Gutschein

Kaufen
Champagner Bar LE BAR im Sans Souci Wien-c-Raphael_Berthold

Interview Blicken Sie hinter die Kulissen der Le Bar

·  Was sind derzeit die größten Trends in der Welt der Cocktails & Longdrinks?

Die großen Trends sind derzeit die hausgemachten Zutaten, Signature Cocktails, Infusions. Ein großes Thema ist auch zerowaste in den Bars also kein Einwegplastik wie zum Beispiel Strohhalme oder Sticks. In Wien ist nach wie vor Gin der Renner unter den Spirituosen und hin und wieder auch Mescal.

·  Was zeichnet einen guten Drink Ihrer Meinung nach ganz allgemein aus?

Eine gute Balance von allen Zutaten. Also nicht zu süß oder zu bitter. Alkohol, Säure und Süße sollen gut ausbalanciert sein.

·  Welchen Cocktail bzw. welche Drink-Kreation muss man bei Ihnen getrunken haben?

Der Red Japan ist der beliebteste. Er ist mit japanischem Roku Gin, hausgemachtem Himbeerpürree, Läuterzucker und Limettensaft und zum Schluss gebe ich eine Rosenlimonade dazu.

 

Hotel Sans Souci Wien Le Bar Cocktail elegant Le Bar Sans Souci Wien Cocktail Barkeeper ZeroWasteAustria Glashalm Le Bar Nachhaltigkeit Green Globe
Hotel Sans Souci Wien Le Bar Cocktail elegant
Le Bar Sans Souci Wien Cocktail Barkeeper
ZeroWasteAustria Glashalm Le Bar Nachhaltigkeit Green Globe
Hotel Sans Souci Wien Le Bar Cocktail elegant
Le Bar Sans Souci Wien Cocktail Barkeeper
ZeroWasteAustria Glashalm Le Bar Nachhaltigkeit Green Globe
Arrow Left

1 / 3

Arrow Right
Arrow Left

1 / 3

Arrow Right

arbeitsplatz…

·  Wie würden Sie Ihre Bar für all jene beschreiben, die noch nicht dort waren?

Ein gemütlicher Ort wo man den Alltagsstress hinter sich lassen kann und den Abend mit einem guten Cocktail ausklingen lässt. Die perfekte Mischung aus Eleganz, Spaß und Lässigkeit.

·  Wo ist der beste Platz in der Bar?

Der Tisch genau vor dem Kamin. Wenn man das Kerzenlicht von dort aus betrachtet ist man sofort entspannt.

·  Woran erkennt man einen guten Barkeeper?

Ein guter Barkeeper liest seinen Gästen die Wünsche von den Lippen ab und kann aus wenigen Stichworten den perfekten Cocktail für den Gast kreieren. Es ist also viel Menschenkenntnis notwendig. Ein guter Barkeeper füllt seine Gäste nicht ab.

·  Wie schafft man es, sich unter den zahlreichen Mitbewerbern hervorzuheben?

Durch Persönlichkeit, Fachwissen, Leidenschaft für die Materie und gute Menschenkenntnis.

·  Welches Zubehör darf in einer guten Hausbar nicht fehlen?

Ein Shaker, ein Mörser, ein Jigger, ein Barlöffel und ein Strainer sind die Basis.

·  Was ist ein absolutes No Go bei der Herstellung eines guten Cocktails?

Synthetische Geschmacksstoffe und verpackte Säfte und Sirupe. Zitronensaft zum Beispiel muss immer frisch gepresst werden.

Gäste…

·  Was bestellen Ihre Gäste am liebsten? Abseits der Klassiker: Wie offen sind die Gäste gegenüber neuen Kreationen?

Am meisten werden Signaturcocktails bestellt. Die Stammgäste haben meistens einen Favoriten unter den Signaturecocktails. Für Neues sind die Gäste eigentlich sehr offen.

·  Ihr lustigstes Erlebnis mit einem Gast?

Da gibt es mehrere. Einmal ist meine Brille während dem Dienst gebrochen und ich wurde gleichzeitig hinaus gerufen zu einem Gast. Ich konnte ihn nicht erkennen und wollte seine Bestellung aufnehmen, da sagte er „Erkennen Sie mich nicht? Ich sitze schon die ganze Zeit in der Bar und möchte jetzt zahlen bitte.“ Wir haben beide sehr darüber gelacht.

·  Gibt es etwas, das Sie nicht mixen würden?

Wenn ein Getränk absolut nicht zum Vorherigen passt, empfehle ich manchmal ein anderes. Aber natürlich wird jeder Wunsch erfüllt.

·  Woher nehmen Sie die Inspiration für neue Kreationen?

Meine Gäste sind meine eigentliche Inspiration und bringen mich auf neue Ideen. Herausfordernde Wünsch ergeben oft die besten Rezepte.

persönliches…

·  Wann und wo haben Sie Ihre Liebe zum Beruf Barkeeper entdeckt?

Ich war 2011 in Tirol in Obergurgl als Chef de Rang angestellt und zu Beginn der Saison ist der Barkeeper in jenem Hotel ausgefallen. Ich wurde gefragt ob ich diese Stelle übernehmen möchte und bin danach immer dabei geblieben.

·  Was sind die größten Herausforderungen als Barkeeper?

Sich konstant neu zu erfinden, keine Trends nachmachen. Und natürlich werden die Gäste heutzutage herausfordernder.

·  Haben Sie einen persönlichen Lieblingsdrink?

Old Fashion, da bin ich klassisch. Ein guter Old Fashion macht immer Spaß. Hin und wieder trinke ich auch gerne den Singapur Sling Raffles. Wenn der gut gemacht ist, ist er wirklich top.

·  Was ist das Beste an Ihrem Beruf?

Der Umgang mit Menschen. Und die facettenreichen Herausforderungen die die Gäste mit sich bringen. Als Barkeeper bringe ich etwas zum Tisch, das ich selber gemacht habe und es macht Spaß wenn der Gast das genießt und ich ein direktes Feedback oder Lächeln bekomme.

·  Abseits der eigenen Bar: Welche Bar zählt zu ihren persönlichen Favoriten?

Eigentlich habe ich keine richtige „Stammbar“ aber natürlich teste ich die Wiener Barszene um zu sehen was es neues gibt.

 

Lust auf mehr?

Die beliebtesten Rezepte zum Nachmachen finden Sie im aktuellen Cooking Magazin. Und natürlich serviert Julio alle Kreationen persönlich in der Le Bar und der Laurent Perrier Sommer Lounge.

 

Laurent Perrier Sommer Lounge jetzt geöffnet

Zeigen Sie dem heißen Sommer die kalte Schulter oder besser gesagt, ein kaltes Glas Champagner.

 

lassen sie sich inspirieren!

Noch mehr Geschichten rund um das Sans Souci gibt es regelmäßig in unserem Newsletter. Melden Sie sich an für Insiderwissen, aktuelle Events und Angebote!
Newsletter anmelden

Folgen Sie uns auch bei Instagram oder Facebook und erleben Sie täglich die Welt des Sans Souci Wien.

Sommer Angebot Hotel Wien © WienTourismusChristian Stemper

04.05.2020

Sommer einfach “Sans Souci”

Gönnen Sie sich aufregende und zugleich erholsame Tage zu zweit oder mit der ganzen Familie in Wien! Wie viele Stufen führen auf den Stephansdom? Welche Kleider trugen die Habsburger? Und gibt es tatsächlich Wildschweine in Wien? Wiener Geheimnisse warten darauf, von kleinen und großen Kindern entdeckt zu werden. Auf die Plätze, fertig – Wien!

Mehr erfahren
Mila_Zytka-1

20.04.2020

Laurent Perrier Sommer Lounge

In den Sommermonaten genießen Sie prickelnd, kühlen Champagner in der  Laurent Perrier Sommer Lounge.

Mehr erfahren
Kulturreise Wien_C_WienTourismusPeter Rigaud

17.02.2020

Wien – Die Musikhauptstadt

Welches ist das Nummer-Eins-Reiseziel für Musikliebhaber und Klassikfans? Ganz klar: das musikalische Wien. Im Jahr 2020 jährt sich der Geburtstag des legendären Ludwig van Beethoven zum 250. Mal und die Stadt feiert dieses Ereignis gebührend. Entdecken Sie alle Highlights und verbringen Sie eine aufregende Kulturreise im Sans Souci Wien!

Mehr erfahren
Sans Souci Wien Winter in Wien Blick vom Stephansdom

11.02.2020

Winterliches Wien

Unsere schöne Stadt hat das ganze Jahr über viel zu bieten. Im Winter zeigt sie sich jedoch von ihrer schönsten Seite. Lesen Sie mehr darüber und lassen Sie sich von unseren Tipps für Wien im Winter inspirieren.

Mehr erfahren
Sans Souci Wien Ballsaison-c-WienTourismus Peter Rigaud Couture Vivienne Westwood Vienna Wiener Opernball

18.11.2019

Bälle in Wien

In unserem Ballkalender finden Sie die schönsten und berühmtesten Bälle in Wien. Die Ballsaison erreicht traditionell ihren Höhepunkt im Jänner und Februar und wir haben ein besonderes Angebot während dieser Zeit.

Mehr erfahren
Wien im Winter_Sans Souci Wien Christkindmarkt

05.11.2019

Winter & Weihnacht in Wien

Unsere schöne Stadt hat das ganze Jahr über viel zu bieten. Im Winter zeigt sie sich jedoch von ihrer schönsten Seite. Lesen Sie mehr darüber und lassen Sie sich von unseren Tipps für Wien im Winter inspirieren.

Mehr erfahren
Mila_Zytka-1

20.04.2020

Laurent Perrier Sommer Lounge

In den Sommermonaten genießen Sie prickelnd, kühlen Champagner in der  Laurent Perrier Sommer Lounge.

Mehr erfahren
Kulturreise Wien_C_WienTourismusPeter Rigaud

17.02.2020

Wien – Die Musikhauptstadt

Welches ist das Nummer-Eins-Reiseziel für Musikliebhaber und Klassikfans? Ganz klar: das musikalische Wien. Im Jahr 2020 jährt sich der Geburtstag des legendären Ludwig van Beethoven zum 250. Mal und die Stadt feiert dieses Ereignis gebührend. Entdecken Sie alle Highlights und verbringen Sie eine aufregende Kulturreise im Sans Souci Wien!

Mehr erfahren
Sans Souci Wien Ballsaison-c-WienTourismus Peter Rigaud Couture Vivienne Westwood Vienna Wiener Opernball

18.11.2019

Bälle in Wien

In unserem Ballkalender finden Sie die schönsten und berühmtesten Bälle in Wien. Die Ballsaison erreicht traditionell ihren Höhepunkt im Jänner und Februar und wir haben ein besonderes Angebot während dieser Zeit.

Mehr erfahren
Champagne Tasting low (C)_ Raphael Berthold_Bar Event Wochenende Freitag_Sommer in Wien

14.11.2019

Weihnachten in Le Bar

Funkelnd und kuschelig präsentiert sich Le Bar am Weihnachtsabend. Wir laden Sie am 24. Dezember ein, den Abend mit Champagner und Fingerfood zu begehen.  

Mehr erfahren
Titelbild Facebook LE BAR SILVESTER PARTY-c-Stefan Fuertbauer

09.11.2019

Silvesterparty in LE BAR

Auch dieses Jahr feiern unsere Barkeeper Julio & Denis Silvester mit Ihnen. LE BAR in Wien läutet das neue Jahr 2020 ein - mit köstlichem Champagner und kulinarischen Highlights. Open End!

Mehr erfahren
Sans Souci Wien Silvester in Wien (2)

06.11.2019

Silvester 2019 | 2020

Sie feiern Silvester 2019/2020 in Wien?
Neben den kulinarischen Highlights im Hotel Sans Souci und im Restaurant Veranda, bietet Wien natürlich Einiges an Silvester-Angeboten. Egal ob köstliches Silvesterdinner, festlicher Ball, feiern im Konzertsaal oder in einer coolen Bar, hier finden Sie die besten Empfehlungen für den Jahreswechsel in Wien.

Mehr erfahren
Sommer Angebot Hotel Wien © WienTourismusChristian Stemper

04.05.2020

Sommer einfach “Sans Souci”

Gönnen Sie sich aufregende und zugleich erholsame Tage zu zweit oder mit der ganzen Familie in Wien! Wie viele Stufen führen auf den Stephansdom? Welche Kleider trugen die Habsburger? Und gibt es tatsächlich Wildschweine in Wien? Wiener Geheimnisse warten darauf, von kleinen und großen Kindern entdeckt zu werden. Auf die Plätze, fertig – Wien!

Mehr erfahren
Mila_Zytka-1

20.04.2020

Laurent Perrier Sommer Lounge

In den Sommermonaten genießen Sie prickelnd, kühlen Champagner in der  Laurent Perrier Sommer Lounge.

Mehr erfahren
Kulturreise Wien_C_WienTourismusPeter Rigaud

17.02.2020

Wien – Die Musikhauptstadt

Welches ist das Nummer-Eins-Reiseziel für Musikliebhaber und Klassikfans? Ganz klar: das musikalische Wien. Im Jahr 2020 jährt sich der Geburtstag des legendären Ludwig van Beethoven zum 250. Mal und die Stadt feiert dieses Ereignis gebührend. Entdecken Sie alle Highlights und verbringen Sie eine aufregende Kulturreise im Sans Souci Wien!

Mehr erfahren
Champagne Tasting low (C)_ Raphael Berthold_Bar Event Wochenende Freitag_Sommer in Wien

14.11.2019

Weihnachten in Le Bar

Funkelnd und kuschelig präsentiert sich Le Bar am Weihnachtsabend. Wir laden Sie am 24. Dezember ein, den Abend mit Champagner und Fingerfood zu begehen.  

Mehr erfahren
Titelbild Facebook LE BAR SILVESTER PARTY-c-Stefan Fuertbauer

09.11.2019

Silvesterparty in LE BAR

Auch dieses Jahr feiern unsere Barkeeper Julio & Denis Silvester mit Ihnen. LE BAR in Wien läutet das neue Jahr 2020 ein - mit köstlichem Champagner und kulinarischen Highlights. Open End!

Mehr erfahren
Sans Souci Wien Silvester in Wien (2)

06.11.2019

Silvester 2019 | 2020

Sie feiern Silvester 2019/2020 in Wien?
Neben den kulinarischen Highlights im Hotel Sans Souci und im Restaurant Veranda, bietet Wien natürlich Einiges an Silvester-Angeboten. Egal ob köstliches Silvesterdinner, festlicher Ball, feiern im Konzertsaal oder in einer coolen Bar, hier finden Sie die besten Empfehlungen für den Jahreswechsel in Wien.

Mehr erfahren
Sehr saubere Einrichtung und perfekt eingerichtete Zimmer.
Alexandra schrieb dies im Februar 2020
mehr erfahren
C_Gregor Titze
Luxus PUR! Zimmer: perfekt sauber, Spa: ruhig, wenige Gäste
madeleine_313 schrieb dies im Februar 2020
mehr erfahren
Hotel Wien Sommer Angebot C_Oliver Weberberger
Lage TOP, Hygiene TOP, Service TOP, Essen TOP
Anna Nicole Smith schreib dies im Jänner 2020
mehr erfahren
VERANDA_Tisch_LOW_C_Stefan-Gergely
sehr individuelles, gemütlich-elegantes Boutique Hotel
Hermann schrieb dies im Jänner 2020
mehr erfahren
Jaguar Suite_LOW_C_Gregor Titze (1)
Perfekte Lage und hervorragende Bar
Wj schrieb dies im Dezember 2019
mehr erfahren
Junior_Suite_HIGH_C_Gregor Titze
Super service
Thomas G schrieb dies im Dezember 2019
mehr erfahren
C_Gregor Titze
Hotel Wien Sommer Angebot C_Oliver Weberberger
VERANDA_Tisch_LOW_C_Stefan-Gergely
Jaguar Suite_LOW_C_Gregor Titze (1)
Junior_Suite_HIGH_C_Gregor Titze
Arrow Left

1 /

Arrow Right

Datenschutz­einstellungen

Wir verwenden Cookies um Ihnen die beste Nutzererfahrung auf unserer Website bieten zu können. Sie können Ihre Cookie Einstellungen hier anpassen.