20 junge Kochtalente aus Wien im Alter von 18-24 Jahren haben dieses Jahr die Chance auf eine Extraportion Fachwissen, Ehrgeiz und tolle Gewinne.
Im MIELE Experience Center Wien fand, als 1. Stufe des Wettbewerbs, der von SALOMON FoodWorld® entwickelte „Culinary Code Workshop“ statt. Denis Gasparac unterrichtete die Wiener Kochtalente, wie sie mit Hilfe der limbischen Karte die geheimen Wünsche der Gäste entschlüsseln und optimal in ihre Burger-Konzepte mit einbringen können. Fachjury-Koordinator Christoph Wagner (Wagner´s Wirtshaus) erklärte den Teilnehmer/innen den Burger-Wettkampf im Detail.
Dann wurde es ernst. Daniel bekam die Aufgabe für Runde 1:
Die jungen Köche müssen 3 eigene Burger-Rezepturen entwickeln. Besonders wird hier auch den Culinary Code geachtet. Also wie interessant diese Kreationen sind.
Zusammen mit unserem Küchenchef Jeremy Ilian kreierte Daniel drei ausgefallene Burger passend zu den Aufgabenstellungen:
Nach der Yogastunde im Fitnessstudio beschließen 3 Sportstudentinnen, die sich gesund ernähren, den Abend gemeinsam in einem angesagten Wiener Innenstadtlokal ausklingen zulassen. Die Mädls legen auf qualitativ hochwertige, wenn möglich ohne Backwarenprodukte
angebotene, Speisen großen Wert.
Ladiesburger
3 Männer kommen von einer ausgedehnten Motorradtour aus dem Höllental nach Wien zurück und treffen sich danach mit Freunden in einer „American Bar“ mit rockiger Live Musik zu einem „echten Männerabend“.
Na da darf Daniel’s Burger nicht fehlen:
Männerburger
Zwei junge deutsche Pärchen machen einen spontanen Kurztrip nach Wien. Auf Empfehlung von Freunden gehen die Touristen zum Mittagessen in ein stylisches Hotelrestaurant und sind begeistert von den kreativen und außergewöhnlichen Speisen.
Hipsterburger
Wir freuen uns schon jetzt auf Daniels zukünftige Kreationen bei uns im Sans Souci Wien.
Hinter den Kulissen
